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La raza Angus se consolida en la ganadería de Jalisco

Lagos de Moreno, Jalisco, 29 de noviembre de 2016.- Dentro del inventario bovino de Jalisco, la raza Angus tiene un lugar privilegiado, señaló Miguel Hernández Anaya, director agropecuario de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco.

Añadió el funcionario que este ganado es un referente obligado por su posicionamiento en el mercado internacional de los cárnicos y agregó que esta raza tiene en sí misma “el valor agregado que tiene la carne, lo que hace que tenga una presencia de calidad ya reconocida en todos los restaurantes y en todos los lugares”.

La Secretaría de Desarrollo Rural participó en la Exposición Nacional de Ganado Angus que se realizó en Lagos de Moreno.

Por su parte, el tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Salvador Álvarez Morán, mencionó que la combinación de grasa y músculo de la raza (marmóreo) y su sabor, la han posicionado como los animales de mayor prestigio en el mercado mundial de la carne.Resaltó que esta raza alcanza su mayor cotización cuando se certifican los ranchos por parte de la instancia evaluadora internacional, algo que gradualmente avanza en el campo mexicano 

Álvarez Morán añadió que Jalisco se consolida como uno de los estados líderes por el número de sementales y vacas de registro, ubicados principalmente en las regiones Valles, Ciénega, Norte, Altos Norte y Zona Centro.

Álvarez Morán citó que el hecho de que existan razas derivadas de la Angus, como la Brangus (cruza con Brahman) y la Simmangus (cruza con Simmental), exhibe el atractivo que genera esta estirpe originaria de las Islas Británicas, pero que se ha adaptado con grandes resultados en el campo mexicano, y en la ganadería jalisciense en concreto.

Fuente

.http://www.tierrafertil.com.mx/la-raza-angus-se-consolida-la-ganaderia-jalisco/

 

Por | 2017-01-12T20:07:06+00:00 septiembre 9th, 2015|Fashion, News, Special Offers, Trends|Sin comentarios

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