Autor: Equipo de Ganadería PremexArtículo publicado en la edición 2018 de la revista Angus de Colombia. La diversidad de Colombia permite el desarrollo de la ganadería en la mayoría de las regiones. Dentro de esta actividad, los sistemas de producción doble propósito representan el 35%, mientras que la…
Autor: Justin SextonNota del editor: Justin Sexton es Director del Programa de Provisión de Hacienda de Certified Angus Beef. “Beef Magazine”, 15 de febrero de 2018. En Argentina, finalmente se está trabajando en una nueva clasificación que incluye el marmoleo como concepto de calidad. Por eso nos parece…